Es ist ein längerer Winterschlaf geworden als uns lieb war, aber manchmal muss man sich einfach ein wenig nach neuen Ideen und Techniken umschauen. Das erste blogbare Resultat hängt dann auch gleich mit einer Neuanschaffung zusammen die uns viel Freude macht  – einem Sous Vide Gerät. Dazu aber später ein wenig mehr, erstmal die neue Kreation…

Bruschetta mit Sous Vide infundierten Tomaten und leicht glasierten Zwiebeln.  Nachschlag »